Contra números, não há argumentos. Neste estudo de caso, vamos abrir a caixa preta da operação de um dos nossos parceiros: a Pizzaria CasaMia.
Após perceber que trabalhava de quinta a domingo apenas para pagar as taxas de 27% dos grandes marketplaces, o dono da pizzaria decidiu dar um basta e contratou a plataforma NexFood.
A Estratégia de Transição
Eles não desligaram os aplicativos terceiros imediatamente. A estratégia foi colocar panfletos e adesivos em todas as caixas de pizza que saíam para o delivery dizendo: "No seu próximo pedido, peça pelo nosso app próprio e ganhe 10% de cashback!".
Em poucos meses, a base de clientes recorrentes migrou em massa.
Os Resultados Reais (Um ano depois)
Extraímos diretamente do painel da CasaMia os seguintes números:
- R$ 115.000,00 processados exclusivamente pelo canal próprio.
- 1.530 pedidos entregues.
- 544 clientes fidelizados (com nome, telefone e histórico na base).
- R$ 211,00 de ticket médio por pedido.
- Apenas 0,39% de taxa de cancelamento.
A métrica mais impressionante: R$ 28.800,00. Esse é o valor exato que o restaurante economizou e colocou no bolso (dinheiro que teria sido levado como comissão no antigo formato).
E o seu restaurante? Até quando você vai dividir seus lucros com o entregador e o marketplace?